随着我国白酒酿造工艺的不断发展，现今市场上的白酒酿造方法都有很多，所以也有多种不同香型的白酒种类;由于有些白酒在市场上价值都比较高，因而且回收价值也很大。那么回收老酒怎样辨别不同香型的白酒?

　　1、酱香型白酒

　　酱香型白酒也称茅香型白酒，以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的酸味，回味悠长，其“空杯留香持久”最是出名。

　　2、浓香型白酒

　　浓香型白酒以高粱为主要原料，混蒸续糟，有“千年窖、万年糟”之称。酒质无色透明、芳香浓郁、清冽甘爽、回味悠长。

　　3、米香型白酒

　　采用大米作原料，小曲发酵，具有晶莹剔透、香而不艳、头甘尾净的特点。

　　4、清香型白酒

　　清香型白酒也称汾香型白酒，以高粱为原料酿酒，采用大麦和豌豆制曲，生产工艺可简单概括为“清蒸二次清”。典型的清香型白酒无色、清亮透明，是喜欢伏特加的外国友人比较青睐的香型。

　　5、兼香型白酒

　　兼香型白酒在香气和口感上兼顾了浓香和酱香型白酒的风味，有 2 种风格，或浓中带酱，或酱中带浓。

　　6、芝麻香型

　　以高粱为主要原料，利用麦曲进行糖化发酵，老五甑工艺酿造。其酒体无色，香气淡雅，入口后有类似芝麻的香气，伴有轻微的酱香。

　　7、老白干香型

　　以优质高粱为原料，采用纯小麦中温曲进行发酵和老五甑工艺法酿造，其典型的感官评语有“酒体协调、微带粮香、醇厚挺拔”。

　　回收老酒怎样辨别不同香型的白酒?以上就是相关的介绍，随着现今社会不断地发展中，市场上可选择的老酒回收公司都有很多，聚源名酒礼品回收就是市场上比较受人们认可的老酒回收公司，如您有需求，可直接咨询我们客服。